Über uns
Gaumenfreuden

Wir kochen für Sie und Ihre Freunde

Bei uns fängt Kochen gleich mit Liebe an. Unsere traditionelle Küche bietet einen Rahmen wo gleichwohl der hungrige aber auch der gesundheitsbewusste Gast auf den Geschmack kommt. Unser Küchenteam versteht sich im Besonderen darin die Gaumenfreuden aller Ansprüche zu bedienen.

Ob a la carte, Buffett, Veranstaltungen oder Ausgefallenes, unser Küchenchef berät und inspiriert Sie auch für Ihr Event. Kontaktieren Sie uns gerne.

KALINKA Dinner

am .... 18:00 Uhr

Reservierungen offen

Russisches Dinner mit typischen Speisen entführen in eine traditionelle gute Küche. (Speisenauswahl ab der 7 KW auf der Homepage)

Plätze per Reservierungen. 

Tel.:0162 199 31 96

Preis pro Person 19,00 € - exklusive Getränke. Kinder bis 14 J.: 9,50 €

Kalinka Speisekarte

Warm

  • Soljanka mit Schmand
  • Gekochtes Rindfleisch in Meerrettichsoße und roter Bete
  • Kartoffel- Pilz Auflauf, gratiniert mit Kefir- Quark
  • Mit Krabben gefüllte Fischroulade, dazu Senf- Zitronen Dip
  • Erbsen- Mohnpürree mit geröstetetn Weißbrotwürfeln
  • Pelmini mit Rind und Schwein in Gemüsebrühe dazu Leber- Sahne Dip

Kalt

  • Blumenkohl- Weißbrotschnitten mit Schinken
  • Räucherfisch
  • Pastete mit Wildleber und Quark gefüllt

Süß                                                                               

  • Cremige Rotwein- Beerenmousse unter Walnuss Schaum             
  • Apfel- Ei Auflauf                                                                                                                                                                                                                                       


Fisch -Buffet

 ..........19 ab 18:00 Uhr

Reservierungen offen

Genießen Sie Köstlichkeiten aus dem Meer und dem Binnengewässern. Das gesunde Mahl wird abgerundet durch frisches Gemüse und raffinierte Snacks.
Preis NUR pro Person 19,00 € - exklusive Getränke
Kinder bis 14 J: 9,50 €
Für die Veranstaltungen nehmen wir aufgrund begrenzter Teilnehmerzahl ausschließlich Reservierungen entgegen.

13.04. ab 18 :00 Uhr

Fisch-Buffett Speisekarte 13.04.19

Warm

  • Bretonische Fischsuppe
  • Spinatsalat mit Zitronen- Himbeervinaigrette und karamelisierten Walnüssen
  • Feine Spieße mit Avocado- Feige- Orange in Limette- Pistazienmarinade
  • Gegrillte Dorade auf Röstgemüse
  • Welsgulasch in Tomaten- Zitronenmelissesauce
  • Seelachs in Bierteig und Röstzwiebeln
  • gedunsteter Kabeljau auf Spitzkohlragout

Dazu

  • Nusskartoffeln
  • Wildreis
  • Warmer Kartoffelsalat

Süß                                                                                      

  • Gebackenes Obst unter Mandel- Kokosstreussel
  • Zitronencreme mit Erdbeerchutney

Für unsere kleinen Gäste bereiten wir auf Anfrage Milchreis und Eierkuchen mit Kirschquark zu.                                                

PALEO Dinner

..........19 18:00 Uhr

Reservierungen offen

    

Ein Buffet aus der modernen Steinzeit- Küche. Eine Reise in neues Ernährungsbewusstsein. Gesund, ohne Getreide, ohne Zucker, keine Milch, keine Hülsenfrüchte. Essen, welches uns an den Ursprung des Genusses führt. Tel.: 0162 199 31 96
Preis pro Person 23,00 € - exklusive Getränke

Kinder bis 14 J: 11,00 € (Die Speisenauswahl folgt hier ) Für die Veranstaltungen nehmen wir aufgrund begrenzter Teilnehmerzahl ausschließlich Reservierungen entgegen.

PALEO Speisekarte 10.03.19


Warm

  • Rosmarin- Pfirsich- Saltimbocca
  • Zucchini- Seehecht Rouladen mit Basilikum und Kokos Schaum
  • Sesam- Kohlrabi Sticks
  • Geröstete Artischocke mit Ingwer und Minze
  • Apfel-Sellerie- Pürree mit schwarzem Mohn

Kalt

  • Wassermelonen Salat mit Gurke und Melisse
  • Süßkartoffel Frittata mit Paprika und Limette
  • Sardinen Wraps mit Aubergine und Orange
  • Rosmarin- Feigen- Cracker
  • Mango- Ingwer Chutney

Süß

  • Schokoladen Küchlein mit Ananas und Chili

Für unsere kleinen Gäste bereiten wir auf Anfrage Milchreis und Eierkuchen mit Kirschquark zu.